Oggi fare agricoltura è sempre più una missione sociale. Bisogna salvaguardare l'ambiente, la biodiversità, i prodotti tipici locali, cercando di utilizzare al meglio tutti i mezzi a disposizione (agronomici, biologici e chimici). Tuttavia, bisogna cercare, già da ora, di sostituire, laddove possibile, la chimica di sintesi, che soprattutto...